除黄油外的所有食材进行搅拌至扩展阶段。加入黄油继续搅拌至完全扩展阶段。(面包机揉面,干酵母和黄油一起加,不要一开始就加)
揉好的面团盖保鲜膜,30℃发酵30分钟,排气翻面,继续发酵30分钟。
排气后平均分割成四份,滚圆,盖保鲜膜,中间发酵15分钟。
面团擀开,两次擀卷。
放入土司盒,盖保鲜膜室温发酵40/60分钟。
面团顶部高度,距离土司盒顶部1.5厘米时结束发酵,盖上盒盖。
预热完成的烤箱,上下火180度,烘烤30/35分钟。
黑芝麻建议炒熟以后打粉,打粉的时候加入配方内的面粉一起打,不然芝麻出油不容易打成粉。