把面粉倒入碗里,加入鸡蛋,少许盐 黑胡椒 和一点点油 加水搅拌成糊状,面糊可以稀一点~
调好的面糊里加入泡菜 香葱碎 小米椒碎 因为我比较爱吃辣,所以做什么都会放小米椒,不喜辣的亲可以不放~
平底锅加入少许油 摊饼~摊饼其实是个技术活~反正我是摊不圆~饼不要太小,因为要卷菜~
把生菜卷入摊好的饼里,喜欢什么就卷什么,但最好是蔬菜,比较泡菜饼本身是有点腻的~
最后就是造型了,把芝士片切成小块放到卷好的饼上,加上蛋黄酱,或者你爱的酱汁~撒上一些研磨的黑胡椒粒~就OK啦~