用APP打开

香蒜蜂蜜煎龙利鱼柳

4.6万人浏览 6940人收藏 67人做过
APP中查看更多做法
作者: NZmom
超!级!好!吃!超!级!好!吃!超!级!好!吃! 重要的事情 说三遍~~~

用料

香蒜蜂蜜煎龙利鱼柳的做法步骤

步骤 1

冰冻的龙利鱼柳提前完全自然解冻;

步骤 2

大蒜压成蒜末泥,加入1汤匙蜂蜜、3汤匙玉米油,搅拌均匀备用;

步骤 3

龙利鱼利斜刀切三厚片,两面撒上胡椒粉;

步骤 4

取一张保鲜膜,放上龙利鱼柳,两面均匀抹上步骤2的香蒜蜂蜜酱

步骤 5

包裹好,放入冰箱冷藏层腌入味,约1小时;

展开全部
步骤 6
步骤 6

不粘平底锅!不粘平底锅!不粘平底锅!加热后,转小火!转小火!转小火!放入腌好的龙利鱼柳,盖上锅盖,就这么焖着煎制它~~~

步骤 7

待一面的边缘出现微焦,轻轻翻至,另一面,同样盖上锅盖小火焖着煎制。

步骤 8

因为蜂蜜和蒜泥容易焦,所以要小火,其次龙利鱼利中间比较厚实,所以需要盖上锅盖焖着才能够熟透,保持了里面的鲜嫩感。。。外焦里嫩,成品的口感就是这样子了~~~10086赞!

香蒜蜂蜜煎龙利鱼柳的小贴士

1.同样的做法,也可以将龙利鱼柳换成鸡胸肉。注意的是,龙利鱼柳本身有咸味,因此腌的时候没有加盐,而鸡胸肉在一开始就需要用盐给它全身按摩一下,使其入味! 2.龙利鱼柳还有一种最原始最简单的吃法,就是无需任何腌制工作,解冻后切4-5片,直接放平底锅,小火,盖锅盖焖着煎制,同样两面煎至微焦,淋入少许生抽,也是相当美味!

菜谱创建时间:2016-10-28 10:06:21
打开App收藏