称110克红枣,去核,加五倍水,先大火煮开,再小火煮至红枣烂透,红枣变深红色,再大火收干水,炒制拉丝即可。忘记拍图了,用我家狗狗照片哈哈。
加入白糖180克,用电动打蛋器打至糖融化。
加入4个鸡蛋,用打蛋器打几分钟,不需要打发。
然后加入180克面粉,7克泡打粉和4克苏打粉,用电动打蛋器快速混合,以免面粉起筋。
融合后比较粘稠了。
最后加入100克色拉油,用电动打蛋器快速融合。
最后撒上黑芝麻或者白芝麻,倒入8寸容器。
放入烤箱180度烤50分钟,中间上色比较严重的时候可以放上锡纸。
最后就等着享用美味了。最后也没有拍照片。此方子我已经做了两次了。很简单。
红枣一定要选择个头大,肉多的。