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鸡胸肉沙律的做法

鸡胸肉沙律

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作者: 杂曹茧
杂曹茧
种草很久的油醋沙律终于自己拔了,好开心😊 第一次做肉,刚煎出来的时候尝了一下,很好吃!而且这个很方便,腌多一点鸡胸放在冰箱里,想吃了就煎一下,很快。 对于我这种喜欢啃蔬菜也喜欢吃肉的人来说,简直太美味了,还健康,适合减肥哈哈😄

用料

鸡胸肉沙律的做法步骤

步骤 1

先洗干净鸡胸肉,去掉脂肪。如果鸡胸肉比较厚,横着切一下,要稍微薄一些,不然腌制的时候难入味,煎的时候中间也难煎熟。加盐,碎黑胡椒,少许蜂蜜,按摩,差不多了盖上保鲜膜,别的方子说15分钟,因为还不到饭点,我就放到冰箱里,大约过了一小时。

步骤 2

洗干净蔬菜(我用了唐生菜,法式生菜,红什么菜,薄荷草),手掰成方便吃的大小,尽量弄干水,口感比较好(我用厨用餐巾大致擦干了)切少许紫洋葱,牛油果,放在盘子里,混合(这些都看自己喜好加)。撒上点柠檬汁(防止牛油果氧化,喜欢柠檬口感的也可以加在其他蔬菜上。

步骤 3

煎锅烧热后加入少许芝麻油(减肥餐嘛就少加一点),温度可以控制在100°C左右,放入鸡胸肉煎,看变白了,煎一会儿就可以翻面(喜欢嫩的时间短一点)。两面都熟了就取出,切成喜欢的大小放在蔬菜上

步骤 4

淋上沙律用油醋,或其他沙拉酱(如果想减肥,建议用油醋,脂肪比较低)

步骤 5

还可以加入吐司块。

鸡胸肉沙律的小贴士

1.蔬菜水果根据自己喜好加,我用的是薄荷草,唐生菜,法式生菜,红什么菜(类似于生菜)和紫洋葱,牛油果。 2.腌制时加的调理也是根据自己喜好,我用的是黑碎胡椒,盐和蜂蜜。

菜谱创建时间:2016-10-25 20:51:58
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