茄酱猪排

作者： 喵家小厨

用料

• 猪里脊肉 一块
• 白口菇 4个
• 洋葱 少量
• 黄油
• 茄酱
• 白汤（ブイヨン）
• 盐
• 胡椒

茄酱猪排的做法步骤

步骤 1

准备材料： 超市买的猪里脊骨一大块切成6小块，加入适量盐，胡椒腌制； 白蘑菇切成薄片； 洋葱剁碎

步骤 2

猪肉裹上适量小麦粉

步骤 3

锅下油，放入猪排，两面翻煎至金黄，上锅放在一边备用

步骤 4

黄油下锅，在未完全融化时加入洋葱蓉，翻炒至黄油完全融化。立马放入口菇片翻炒片刻，小火，放入少量白酒、茄汁(トマトソース）、白汤(ブイヨン）

步骤 5

煎好的猪排下锅与酱汁混合，按口味放入盐和胡椒

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步骤 6

步骤 6

大火收汁，装盘

菜谱创建时间：2016-10-25 20:46:35