土豆上笼蒸熟，然后捣碎，变成土豆泥，备用
洋葱、香菜洗净切碎备用；生菜洗净控干水备用
米饭蒸好
热锅加油，将鸡蛋倒入，略翻炒一下，然后倒入香其酱进行炒至。如果喜欢辣味，也可以加入辣椒。炒好后备用。
取一干净盆，将米饭倒入，然后将洋葱、香菜和炒好的酱倒入盆中，与米饭搅拌均匀，取一片生菜，将拌好的米饭取适量放入生菜中，包好即可食用。