好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕

509万人浏览 41.6万人收藏 16045人做过

作者：鲁卡小宝

此配方禁止一切转载和复制⚠️ 这款蛋糕真哒超级超级超级超级好吃言语无法形容的好吃只有自己试过才知道我就无私的分享给你们咯 (看到大家都卖的那么火爆在欣慰的同时我想说，你们不要给我点分红什么的嘛😹😹开个玩笑) 来说一下这个蛋糕的构造哈一层巧克力蛋糕一层奥利奥碎一层咸奶油奥利奥说盐多了的那是放多了说奶油不够那是蛋糕厚了说奶油少了那是蛋糕薄了说奶油颜色深那是油水分离了不要再问奥利奥为什么不脆辣，这个方子吃的就是软奥利奥才好吃，吸取了奶油的水分，脆的不好吃。如果实在非要吃脆的那就不加奥利奥碎吃的时候再撒上此配方为两个709ml的盒子配方⚠️ 原谅我又更改了蛋糕片的配方，我发现大家普遍反映蛋糕片太薄了，偏干，那这次我就换成三蛋的蛋糕卷吧 http://m.weibo.cn/5982988376/4091044297752379 这里是两蛋的蛋糕片配方，在我的微博~点看链接就能看到

用料

60g（一层10g）（两层，一盒是30g，一共60g）

好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

开始制作蛋糕体，混合牛奶和植物油

步骤 2

倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀

步骤 3

再加入3个蛋黄搅拌均匀

步骤 4

搅拌至无颗粒状态

步骤 5

把白砂糖全部倒入蛋白中打发

展开全部

步骤 6

先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

步骤 7

把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。

步骤 8

蛋糕片烤好放凉，然后把它平均的分成六块（我这个方子是做两盒的量，因为戚风正好分成六片，一盒三片）

步骤 9

把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎，必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油

步骤 10

把25g白砂糖倒进奶油里，不要归零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍，奶油打成7分，倒入30g碎奥利奥渣渣。

步骤 11

再打到九分发，切记不要打过头，加过奥利奥在打两下就可以了，不然油水分离不要怪我哈。

步骤 12

然后我们的奶油就完成了，把它放进一次性裱花袋。

步骤 13

剪开一个0.5cm的小口就好，不要太大，也不要太小（哈哈哈哈废话

步骤 14

拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一片蛋糕体（正好嘻嘻嘻

步骤 15

然后把我们的奶油挤上去，随意挤，不要太厚也不要太薄（又是废话（我是左右左右左右这样挤（并没有人想知道我怎么挤

步骤 16

挤完了第一层，我们来倒上10g奥利奥(想多放也没问题)

步骤 17

然后再盖上一片蛋糕（我这里忘拍了，不要在意这些细节，反正你们看得懂

步骤 18

然后一层一层重复按顺序铺好

步骤 19

我为了美观，最上面一层蛋糕觉得光秃秃的，我用随意一种自己喜欢的花嘴，装饰一下，剩下还有部分奶油哦

步骤 20

嘻嘻嘻

步骤 21

然后中间撒上奥利奥

步骤 22

完成！太简单了对不对！只要有烤箱有盒子就能做对不对！

步骤 23

冷藏一夜的奥利奥吸潮变软和咸奶油完美结合，妈呀，简直了自从做了一次盒子，一发不可收拾，每天一堆人追着你要 🙄🙄🙄🙄 (此配方禁止转载和复制更改)

步骤 24

放冰箱冷藏两小时食用最佳哟～

步骤 25

这里是我的微信二维码～喜欢的可以加我的微信看我日常饮食生活～和分享一些菜谱什么的～ 😘😘😘😘

好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕的小贴士

来几个小贴士哈 1）做好一定要放冰箱冷藏一夜这样奥利奥才会吸潮如果觉得天气冷那可以回温一下再吃嘛反正一定要放冰箱 2）这个透明的盒子我是在淘宝买的搜关键字千层一次性盒子（709ml） 3）奥利奥碎在淘宝上都能买的，也可以去超市买把夹心刮出来碾碎饼干。 4）淡奶油用的是蓝风车，个人觉得这个很香也不腻 5）有些朋友一听到盐就觉得蛋糕怎么能是咸的呢，你错了，这个盐就是整个蛋糕的灵魂，少了它就是一个躯壳，哈哈哈，一定要自己试试才知道。 6）配方是两盒的量，两盒，两盒，两盒....... 7）注意混合到奶油里的奥利奥渣渣不要放太多！太多容易油水离 8)我的新浪微博：鲁卡小宝不定期分享甜品做法。爱生活爱甜品的小公主们别忘了关注我！！！么么哒 ps:蛋糕片的配方喜欢薄的就用我的不喜欢自己找别的也ok，我这个配方盖上盖子花纹不会被盖住。

菜谱创建时间：2016-10-25 00:45:50