万圣节木乃伊cupcake

作者： supersuper超超超

巧克力杯子蛋糕，木乃伊造型的topping 一起来捣鬼万圣节！ trick or treat~ 蛋糕体可以替换，木乃伊用的花嘴为蒙布朗裱花嘴

用料

• #cupcake蛋糕体
• 黄油 60g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 1枚
• 低筋面粉 85g
• 可可粉 15g
• 泡打粉 3g
• 淡奶油 60g
• #topping
• 淡奶油 150g
• 细砂糖 20g

万圣节木乃伊cupcake的做法步骤

步骤 1

准备工作 黄油切小块软化，粉类混合过筛，蛋液恢复室温

步骤 2

黄油软化好后，加入细砂糖打发到颜色发白，体积膨胀 少量多次加入蛋液，每次打匀后再加入下一次

步骤 3

到入一半粉类，翻拌后加入1/2淡奶油，拌匀后再加入剩余粉类，再次拌匀加入剩下的淡奶油，继续拌拌拌

步骤 4

面糊装入裱花袋，挤入纸杯8分满 175度，25-28分钟

步骤 5

蛋糕冷却后，打发淡奶油 装入裱花袋，挤出做topping （此处用的是蒙布朗裱花嘴）

步骤 6

在适当位置，放上眼睛 （可以直接买糖豆，M豆，或者像我这样用奥利奥夹心捏成眼睛，黑巧克力酱点眼珠）

菜谱创建时间：2016-10-24 23:01:36