砵仔糕

作者： hhhhhh好吃好吃

用料

• 砵仔糕粉 250g
• 白糖 100~150g
• 水 500g
• 绿豆或者喜欢的都可以 适量

砵仔糕的做法步骤

步骤 1

1、准备材料：250克钵仔糕粉、100~150克白糖、500毫升水（分为2份，一份350毫升，一份150毫升用来煮糖水）、煮熟的绿豆等。 2、煮糖水：把糖放入150毫升的水中搅拌均匀，用大火将糖煮开。 3、制作粉浆：将煮好的糖浆倒入剩余的350毫升水中搅拌均匀，然后加入砵仔糕粉搅拌均匀，尽量避免出现小粉团。

步骤 2

煮熟的绿豆~

步骤 3

4、安放蒸锅：水加到距离蒸锅10cm左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆等，将调好的粉浆快速倒入砵仔糕碗里，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色的就表示还没熟。

步骤 4

5、蒸好后自然晾干，晶莹剔透的砵仔糕就制作完成了。

步骤 5

看起来是不是很美味，赶紧动手吧！

菜谱创建时间：2016-10-24 22:26:42