分蛋打发的海绵纸杯蛋糕

作者： 潇潇_x0o6

多久都没做蛋糕了，准备用泳歌的海绵纸杯蛋糕方子来做，没想到给弄错了，但也成就了我的创新，真是窃喜！哈哈！

用料

• 鸡蛋 带壳65克左右的两个
• 面粉 55克
• 白糖 40克
• 植物油 30克
• 白醋 几滴

分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋黄与蛋清分开，蛋黄加30克植物油打散拌匀

步骤 2

蛋清加几滴白醋，用电动打蛋器打到出现很多鱼泡

步骤 3

白糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发

步骤 4

手动打蛋器拌匀的蛋黄液，与打发的蛋清 ，用电动打蛋器混合，最后筛入面粉拌匀

步骤 5

拌匀的面糊，用勺子舀到纸杯中九分满，放进烤箱用上下火160度，烤25分钟

菜谱创建时间：2016-10-24 12:49:47