格子小面包

作者： Chefmade学厨旗舰店

学厨烘培达人-xiao小sunshine Chefmade学厨 方形十二杯（WK9149）

用料

• 高筋面粉 250g
• 抹茶粉 5g
• 牛奶 120g
• 鸡蛋 50g
• 糖 35g
• 酵母 4g
• 黄油 25g
• 盐 3g

格子小面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的材料，先液体的顺序放入面包桶

步骤 2

手机wifi启动和面功能。将面团揉至光滑

步骤 3

接着加入切块的黄油，继续选择和面功能大约15分钟

步骤 4

接着加入切块的黄油，继续选择和面功能大约15分钟

步骤 5

分别将两种面团平均分为24小份

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步骤 6

步骤 6

每四个小面团一组，两种颜色交叉着放入模具

步骤 7

盖上保鲜膜至面团发酵至两倍大

步骤 8

烤箱预热160度15分钟。中途可以看下颜色的深度，如果颜色稍微上色了，就加盖一层锡纸，这样避免颜色烤过色

格子小面包的小贴士

根据自家的烤箱脾气，控制温度

菜谱创建时间：2016-10-24 10:41:50