奇趣饼干

作者： 乔治奶奶爱烘焙

萌萌的卡通饼干，脆酥味香，颜值高。拒绝一切添加剂，保质期15天

用料

• 黄油 60g
• 糖粉 40g
• 鸡蛋液（全蛋） 半个（约25g）
• 奶粉 10g
• 低筋粉 120g
• 香草精（可选择） 香草精少许（1～2滴）
• 盐 少许（1g）

奇趣饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉、盐用打蛋器稍微打一下，打至黄油发白即可，黄油不能打发

步骤 2

打的过程中分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀，最后加入香草精。（没有可不加）

步骤 3

依次加入过筛的低筋粉，奶粉

步骤 4

搅拌至无干粉状态，然后揉成面团，放冰箱冷藏1～2小时

步骤 5

冷藏后拿出来，擀成5mm厚的面片，最后用模具压模，制作成自己喜欢的卡通图形

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步骤 6

步骤 6

压好的图形

步骤 7

提前预热烤箱，烘烤，上下火:160°，15分钟。注意观察饼干的上色情况。

步骤 8

出炉

步骤 9

成品

步骤 10

成品

奇趣饼干的小贴士

如果加可可粉，抹茶粉，就适当减少面粉量

菜谱创建时间：2016-10-24 10:12:24