将鸡翅洗净,用刀子在鸡翅表面划两刀,以便入味
姜切片、葱切段(都不要切的太小),用盐、料酒,葱、姜将鸡翅腌制半个小时。
将金针菇摆到盘底,腌制好的鸡翅摆在金针菇上面,淋上生抽,用小刷子给每个鸡翅刷上蚝油(口味重一点的可以直接淋上蚝油),上锅蒸熟即可