老母鸡切块，冷水下锅煮沸焯烫一下去除血沫，捞出备用。其他食材洗净备用。
罗汉果掰小块，跟鸡块，红枣，鲜百合，姜片葱段一起放入炖盅内。加水至浸没过食材。
壶内加水至1000ml，将炖盅安装好，选择“药膳”功能键启动程序。
“药膳”功能键系统设定2小时。咕噜咕噜的北鼎壶就开始工作了，忙别的去吧，2小时后就可以喝到美味的鸡汤了。
待养生壶自动断电后取出炖盅。加入少许盐调味后即可食用。
箱子里面的配套产品还有北鼎的清洁套装盒，有橡胶手套，专用刷具还有专用除垢剂，这个贴心真是赞赞赞！
布艺套装有纯棉围裙，环保袋和厨房巾，厨娘们下厨也要美美的哦！
汤料包大集合，滋补汤品，养身粥应有尽有！
菜谱里用到的是新鲜百合，如果是用百合干的话，要提前浸泡2小时以上。罗汉果味道强烈，炖盅容量小巧，一次放小半个为宜，不要放多了不然味道太强烈。 普及一下“煲汤“和“炖汤”的区别：煲汤是将食材与清水放进砂锅中直接加热，在煲的过程里汤汁不断蒸发，汤水会稍微变少。另外，这种直接加热的方式，易让汤汁的颜色较混浊，食材也因久煮，形状多半烂掉，且味道都渗入汤汁里。做法虽然简便，但成莱的效果不如隔水炖法。所以广东人煲汤是只喝汤不吃料，多少有些浪费。 炖汤是采用隔水加热法，这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，香气发散较少，汤汁清澄，可保持食材的原汁原味。隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放一个鸡腿、或两个鸡翅、或三五根排骨，可以减少肉类食品的摄入量。因为隔水炖烹制时间长，不仅炖出的汤菜营养、鲜美、清淡、本味，也更适合放一些滋补的食材和药材做成药膳，特别适合秋冬季节的滋补。