花卷（好吃没商量）

作者： 小可人儿的老外

记录一下我自己的配方!实在是好吃啊！宝宝吃了。还要!还要! 我这是做的2种颜色！随意玩吧! 1种颜色也行 3种颜色更漂亮啊！呵呵！

用料

• 普通面粉 200克
• 酵母 2克
• 牛奶 100克
• 白砂糖 10克
• 香葱 适量
• 火腿肠 适量
• 色拉油 适量
• 盐 1克
• 水（根据面粉吸水情况） 20-30ml

花卷（好吃没商量）的做法步骤

步骤 1

将面粉,酵母,白砂糖,牛奶混合均匀! 🚩根据面粉的吸水情况略加水20-30克搅拌均匀即可!

步骤 2

面团一定要多揉一揉,口感才有劲道! 用容器装好面团开始发酵至2-2.5倍大,千万不要发过了哦！

步骤 3

发酵好的面团拿出来后，你就揉啊揉,一直揉至,用刀切开后看不见气泡即可

步骤 4

准备好的香葱和火腿肠切细碎,放碗中加入盐和色拉油调匀。（喜欢咸淡自己调） 将面团擀成长方形,正方形都可以，随意吧！抹上香葱火腿肠细粒。

步骤 5

卷起来

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步骤 6

步骤 6

切好了后，两个摞起来中间用筷子一压。你想卷什么样的花样都行。 做好的花卷再次醒发15分钟以上。 锅中水烧开!放入花卷开始蒸15分钟-18分钟之间即可。

步骤 7

关于蒸好后，能不能揭开锅盖!我也是很随意的。

步骤 8

手捏着弹弹的。有嚼劲。

菜谱创建时间：2016-10-23 15:20:58