清蒸面包蟹
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身在欧洲,阳澄湖的大闸蟹不好搞,面包蟹还是容易搞到的,虽说肉粗糙了些,胜在量大便宜,我这只1.1千克,大约折合80人民币。
清蒸面包蟹的做法步骤
步骤 1
鲜活面包蟹,用鞋刷刷干净,缝隙也刷干净,注意不要被夹伤,这东西夹得挺疼。
步骤 2
锅底放水,然后放蒸笼,螃蟹放蒸笼里马上盖上盖子,开蒸,中火30分钟左右。
家贫买不起大蒸笼,我是小蒸笼放大锅里蒸的-_-#用电磁炉1600w蒸了35分钟。
步骤 3
ok,出锅,小心烫,吃。
这之前把蒜捣碎姜切末,按口味加生抽和醋,调成蘸料。
菜谱创建时间:2016-10-23 05:54:31