自制味素

作者： 洗手做羹汤hhh

这是很久以前在美食微博上和一位孩子的姥姥学的，一直没做过，从去年开始用这个方子做了一次，后来就一直习惯用它来代替鸡精和味精，味道挺鲜的，也觉着挺健康的，大家有时间也来试一试吧^_^

用料

• 干香菇适量 打粉机或者料理机
• 干虾皮适量

自制味素的做法步骤

步骤 1

干香菇适量

步骤 2

把香菇掰成小块放入打粉机中，我用了30秒就已经打的很粉了，前提是香菇要干。

步骤 3

干虾皮洗净后自然风干或者用锅焙干都可以，我比较着急就用微波炉烘干的。放入打粉机中打30或者60秒即可。

步骤 4

两样都打好后用炒锅小火稍微加热几分钟，炒出香味，这样做凉菜时就可以直接加入了，千万不要炒糊了。

步骤 5

这是最后的成品，很省事的。

菜谱创建时间：2016-10-22 20:34:34