鱿鱼糯米肠

作者： 默言_bsot

爱的味道，爱是包容像这鱿鱼糯米肠！

用料

• 鲜鱿鱼 三条
• 冬菇 6朵
• 糯米 小半杯
• 红萝卜 三分之一个
• 洋葱 1/4个
• 腊肉 一小截
• 瑶柱 10～15个
• 虾米 15～20只
• 盐，油，糖，胡椒粉，酱油 适量
• 鸡粉 适量

鱿鱼糯米肠的做法步骤

步骤 1

鲜鱿鱼市场买好，处理有，不切留整个筒，糯米提前浸泡半天，瑶柱，干虾米，腊肉，冬菇提前浸泡。

步骤 2

鱿鱼洗干净用料酒十分钟去腥。瑶柱捏成丝，胡萝卜、洋葱、冬菇、虾米、腊肉切成粒!然后和浸泡好的糯米下盐、鸡粉、油，料酒，酱油糖拌好腌制20分钟

步骤 3

然后酿进鱿鱼筒里，我酿是九分满吧，因为糯米不多，不会涨大很多！然后用牙签串好口子！再用牙签把鱿鱼身戳好多个孔！利于透气糯米这样才容易熟透！

步骤 4

摆好盆，上锅蒸二十分钟，再把鱿鱼腿放入蒸一分钟就好了！铺上元茜葱，打个芡汁上桌！

菜谱创建时间：2016-10-22 20:12:23