肉末茄子粉丝煲

作者： Stephney

用料

• 茄子 2根
• 里脊 100g左右
• 料酒 黑胡椒 淀粉 盐 (腌肉末) 适量
• 盐 适量
• 姜蒜末 适量
• 酱油 3勺
• 糖 1勺
• 豆瓣酱 1.5勺
• 清水 60Ml左右
• 粉丝 1.5把

肉末茄子粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备食材 粉丝凉水泡软 茄子切块撒盐腌制出水 并把水挤出 肉切末 放入调料腌制 姜蒜切末备用

步骤 2

热油锅 姜蒜末爆香 入肉末炒熟盛出备用

步骤 3

另起油锅 剩下一半姜蒜末和辣椒爆香 倒入茄子炒到变软 倒酱油翻炒

步骤 4

加入粉丝 肉末 豆瓣酱 糖 清水 闷5到6分钟 撒葱花出锅

菜谱创建时间：2016-10-22 16:43:40