嫩姜炒肉

作者： moerye

家里的一道菜，出来念书工作后很少在饭店能看到这道菜。某一天突然很想吃，所以就和男票去菜市场买了嫩姜和肉自己做。这道菜最好的地方就是嫩姜新鲜爽口，脆脆的微辣，又综合了肉的腻，对于一个不喜欢吃猪肉的我来说去，是少数能接受的肉菜。 注意：一定要是嫩姜！不是那种做配菜的老姜哈。

用料

• 猪肉 半斤
• 嫩姜 一个
• 盐
• 油

嫩姜炒肉的做法步骤

步骤 1

嫩姜洗净切薄片，肉切片

步骤 2

倒油入锅，烧热后下肉片翻炒，至肉片变色。

步骤 3

将肉片用钞勺推至锅边。下嫩姜翻炒。嫩姜断生后，和肉片一起欢快的翻炒即可。

步骤 4

铲啊铲，熟了之后，加点盐，再稍微翻炒一会，就可以盛出装盘开动啦！

菜谱创建时间：2016-10-22 15:18:45