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猪肉萝卜包子

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作者: 盘中幸福
热气腾腾刚出锅的包子,是儿时温暖的记忆。

用料

猪肉萝卜包子的做法步骤

步骤 1

取适量酵母粉用30-40度温水化开,加入面粉揉成面团,用保鲜膜封好发酵备用。

步骤 2

红萝卜切碎,不用太小。

步骤 3

猪肉去皮打碎,不用打的太细。

步骤 4

将红萝卜、猪肉和大葱搅拌均匀。

步骤 5

加入盐、鸡精、白胡椒粉、八角粉、花椒粉、味极鲜和香油,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

发好的面团揉成长条,切好擀皮。

步骤 7

蒸锅加入适量水,放入包子,大火烧开后转小火蒸,大约用时20分钟。

步骤 8

可以通过按压包子皮尝试是否煮熟,熟了的包子皮会反弹成原来的形状,包子出锅凉下水汽即可。

步骤 9

如面团剩余,可以做成小花卷。

猪肉萝卜包子的小贴士

如有细节疑问,欢迎提出。

菜谱创建时间:2016-10-22 14:23:35
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