原味戚风蛋糕（6寸）

作者： rita池池

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 30克
• 砂糖（蛋黄用） 20克
• 砂糖（蛋白用） 35克
• 玉米油 30克
• 低筋粉 50克

原味戚风蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

1、蛋黄+牛奶+砂糖+玉米油，搅拌均匀。 2、筛入面粉至蛋黄液中，Z字搅拌至面粉无颗粒。

步骤 2

打发蛋白至干性发泡（过程中分三次加入砂糖）。

步骤 3

1、打发后的蛋白分两次倒入蛋黄面糊中，Z字搅拌均匀。 2、倒入磨具，微微震动几次去除气泡。

步骤 4

1、烤箱180度预热10中，入箱中层烘烤35分钟。 2、取出蛋糕，倒扣在网架上，直至冷却。

菜谱创建时间：2016-10-21 23:46:10