"蓝瘦香菇"便当，吃完忧愁烦恼都滚开 : )

作者： 上班族的便当

今日便当——蓝瘦香菇便当 “蓝瘦香菇”最近在网上被热传，今天教大家做一道可以吃的蓝瘦香菇。吃掉这个“蓝瘦香菇”意味着消灭忧愁和烦恼，让开心好运陪伴你。做法很简单哦，周末即将到来，赶紧来试试吧！

用料

• 西兰花 小半颗
• 瘦肉 150g
• 鲜香菇 4个
• 小红辣椒 1个
• 大蒜 1瓣
• 调料 食用油、生抽、老抽、味精、盐、淀粉

"蓝瘦香菇"便当，吃完忧愁烦恼都滚开 : )的做法步骤

步骤 1

食材准备 西兰花洗净，瘦肉切条，鲜香菇洗净后切片，大蒜切片，小红辣椒切碎； 西兰花焯水1分钟（锅内水烧开后放入西兰花），瘦肉加1勺生抽、半勺淀粉腌制；

步骤 2

2勺油，中火，热锅热油爆香蒜片，然后放入腌好的瘦肉，翻炒均匀至肉色变白；

步骤 3

放入香菇翻炒至香菇变色；

步骤 4

放入辣椒碎和焯水后的西兰花，加1勺生抽、适量老抽和味精、小半勺盐，转大火翻炒；

步骤 5

出锅前加2勺水淀粉勾个芡，让颜色更好看~

步骤 6

将西兰花和瘦肉分开摆放在便当盒中，大功告成！

步骤 7

先把橘子吃掉了~~

"蓝瘦香菇"便当，吃完忧愁烦恼都滚开 : )的小贴士

1、西兰花要用沸水来焯水，为保证口感，时间不宜过长； 2、不嫌麻烦的朋友，可以将炒变色的瘦肉盛出，炒好香菇和西兰花后，再放入瘦肉，这样瘦肉不容易炒老。 【营养成分】 【猪瘦肉】猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。有补肾养血、滋阴润燥、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴等功效。 【西兰花】含丰富的维生素C，防癌抗癌尤其是胃癌和乳腺癌，菜花中提取的一种叫萝卜子素的霉，有提高致癌物解毒酶活性的作用。常吃西兰花能增强机体免疫力，还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。 【香菇】含丰富的维生素D原，菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，经常食用可以提高机体免疫，延缓衰老，防癌抗癌降三高。

菜谱创建时间：2016-10-21 21:11:47