食材准备 西兰花洗净，瘦肉切条，鲜香菇洗净后切片，大蒜切片，小红辣椒切碎； 西兰花焯水1分钟（锅内水烧开后放入西兰花），瘦肉加1勺生抽、半勺淀粉腌制；
2勺油，中火，热锅热油爆香蒜片，然后放入腌好的瘦肉，翻炒均匀至肉色变白；
放入香菇翻炒至香菇变色；
放入辣椒碎和焯水后的西兰花，加1勺生抽、适量老抽和味精、小半勺盐，转大火翻炒；
出锅前加2勺水淀粉勾个芡，让颜色更好看~
将西兰花和瘦肉分开摆放在便当盒中，大功告成！
先把橘子吃掉了~~
1、西兰花要用沸水来焯水，为保证口感，时间不宜过长； 2、不嫌麻烦的朋友，可以将炒变色的瘦肉盛出，炒好香菇和西兰花后，再放入瘦肉，这样瘦肉不容易炒老。 【营养成分】 【猪瘦肉】猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。有补肾养血、滋阴润燥、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴等功效。 【西兰花】含丰富的维生素C，防癌抗癌尤其是胃癌和乳腺癌，菜花中提取的一种叫萝卜子素的霉，有提高致癌物解毒酶活性的作用。常吃西兰花能增强机体免疫力，还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。 【香菇】含丰富的维生素D原，菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，经常食用可以提高机体免疫，延缓衰老，防癌抗癌降三高。