水煮肉片

作者： 唐梅candy

原谅我是个不会拍照的人！食物很美很好吃！

用料

• 瘦肉 300g
• 凤尾 适量
• 青蒜 适量
• 姜蒜 适量
• 花椒面 适量
• 干辣椒面 适量
• 花椒颗粒 适量
• 干辣椒 适量
• 盐味精鸡精 适量
• 郫县豆瓣 适量
• 酱油 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

凤尾和青蒜，切成长段，备用！

步骤 2

瘦肉切片，然后用淀粉料酒腌制备用！

步骤 3

姜蒜切末，干辣椒切小。

步骤 4

热锅下油，先把青菜炒好，然后转大腕里备用。垫底！这个没技巧，跟你平时家里炒青菜一样！

步骤 5

热锅放油，六分熟放姜蒜末，闻到香味放郫县豆瓣酱。煸一两分钟。 这里买的豆瓣酱一定是郫县豆瓣，用之前豆瓣酱拿刀再剁碎一点哟！

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步骤 6

步骤 6

然后加水，两小碗。水沸腾时，放入腌制好的瘦肉！

步骤 7

煮的时候加盐，味精，鸡精，酱油。煮开一分钟后就倒出来。

步骤 8

装大碗里面，表面上撒上干辣椒面，花椒面，葱花，小段干辣椒。

步骤 9

洗干净锅，热锅下油，这里油不需要太多哟，油要烧的滚烫，放花椒颗粒，响油。

步骤 10

把滚烫的油浇上去就可以来吃啦！油噼里啪啦后再吃，哈哈哈！

菜谱创建时间：2016-10-21 18:59:17