小米海参粥

作者： 细碎美好

小米有滋阴养血、健胃安眠的功效。 搭配海参，营养更全面。

用料

• 小米 一把
• 海参 适量
• 肉末 适量

小米海参粥的做法步骤

步骤 1

泡发好的海参(我用的是猪婆参)

步骤 2

小米先用水泡30分钟

步骤 3

水开后加入小米，大火煮10分钟左右加入海参、肉末、姜片(1片)，滚锅后改小火，加入1小勺浓缩鸡汁。

步骤 4

加盖小火慢熬20分钟后(其间不开锅盖)，开盖加入适量枸杞、胡椒粉、盐、滴上几滴香油，撒上葱花，关火。

步骤 5

盛碗温食。

小米海参粥的小贴士

1．一次性加足水量； 2．水开后加入小米，用勺子不停搅拌防止粘底； 3．小米忌与杏仁同食； 4．海参不宜与甘草、醋同食。

菜谱创建时间：2016-10-21 16:58:46