黄油室温放置软化，后用打蛋器打散
糖粉过筛后，分两三次与黄油搅打均匀（搅打均匀后，再加入糖粉继续搅打，两三次均可）
分三次加入白砂糖继续搅打（搅打均匀后，再加入白砂糖继续搅打）
分三次加入蛋液（必须均匀搅打后在加入下一次，防止油蛋分离，导致饼干制作失败)
倒入淡奶油，继续搅打 （搅打完毕，打蛋哥就可以光荣退场了）
将低筋面粉，奶粉，盐，泡打粉加入搅拌好的蛋糊中，用刮板均匀搅拌至吸收（切勿用力翻转搅拌，Z型匀速即可）看不到粉就可以了
选择好裱花齿，面糊装进裱花袋中 预热烤箱170度，10分钟
在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的花型（面糊比较费力难挤是正常的，如果好挤比较稀那便是不成功的，一进烤箱就化了） 进烤箱，170度，上下火，中层烤18-20分钟（喜欢酥脆的就多烤两三分钟，曲奇面上色就可以了）
1. 喜欢椰蓉口味的在粉类添加15g椰蓉，一起拌匀； 2. 烤好后晾凉食用更酥脆一点。