黄咖喱鸡腿肉

作者： Koooi

那天去麦德龙看到黄咖喱粉，心血来潮做个黄咖喱鸡腿肉饭，特别下饭

用料

• 鸡腿肉 四个
• 黄咖喱粉 50g
• 胡萝卜 一根
• 紫洋葱 一个
• 土豆 三个
• 椰浆 400ml
• 水 一碗
• 鱼露 少许
• 柠檬汁 少许
• 黄油 10g

黄咖喱鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

先准备好材料 我用的是丽尔泰咖喱粉，一包就是50g

步骤 2

鸡肉用生粉，糖，油，盐，胡椒粉，花雕酒腌制半个小时，胡萝卜，洋葱，土豆切块

步骤 3

热平底锅，下黄油，等黄油融化后下胡萝卜煸炒，等表面变金黄捞起

步骤 4

土豆下平底锅煸炒，外表金黄捞起

步骤 5

鸡肉下锅炒至变色捞起，不要炒太久，一变色就可以了

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步骤 6

步骤 6

椰浆倒入锅内加一碗水煮沸，下土豆块和胡萝卜丁小火熬煮，等汁液粘稠后加入洋葱，下鱼露和柠檬汁。土豆和胡萝卜变得绵软之后，下鸡肉，五分钟后熄火捞起，完成！

黄咖喱鸡腿肉的小贴士

土豆和胡萝卜可以适当炒熟一点，容易变绵软。 鸡肉不要炒的太熟，要不然会老 鱼露和柠檬汁可以根据个人口味调整

菜谱创建时间：2016-10-21 11:15:09