用不粘锅，放五滴油左右（用来给你们知道真的放油不多而已，不用精确真的五滴油😂），油温后放火腿片，煎熟就好。煎好后放在面包片上备用。
继续不粘锅，如果不焦可以继续使用。打蛋后加1/3的水，加一勺尖的盐，打发到均匀就好。放油在不粘锅，油温后，中火，倒入蛋液，尽量摇锅到圆形，感觉八分熟可以关火，保持嫩滑口感。
把煎好的蛋饼调整形状放在吐司片上，撒上黑椒粒，放上芝士片，把火腿吐司片，蛋饼芝士吐司片，吐司片合在一起。