炒三丝

作者： 雪花亮晶晶

用料

• 里脊肉 适量
• 青椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

炒三丝的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切成细丝，加入适量生抽、淀粉、盐拌匀备用

步骤 2

将青椒和胡萝卜切成细丝备用

步骤 3

葱姜蒜适量切成末备用

步骤 4

锅烧热倒入适量油，将事先拌好的肉丝放入，小火翻炒至完全变色，立刻盛出备用，千万不要炒的时间过长，不然肉的口感就老了

步骤 5

锅内倒油，放入葱姜蒜末爆香（如果不喜欢姜的味道可以不放），然后放入适量糖翻炒两下，之后放入辣椒和胡萝卜丝翻炒至合适的软度

步骤 6

放入之前炒好的肉丝，和辣椒胡萝卜丝细丝翻炒均匀，按自己口味加入盐和鸡精，翻炒出锅，一盘好看又好吃的炒三丝就做好了😀

炒三丝的小贴士

菜谱里我并没有严格写每种材料的用量，这都是根据个人喜好，爱吃肉就多放肉，爱吃辣椒就多放辣椒，都无所谓，我自己大概用了三两肉，两个小柿子椒，两个小胡萝卜，能炒满满一大盘…

菜谱创建时间：2016-10-20 20:53:34