三鲜打卤面

作者： 瑞士厨娘

用料

• 五花肉
• 腐竹
• 木耳
• 香菇
• 鸡蛋
• 面条

三鲜打卤面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片用姜 生抽 料酒腌制备用 腐竹 木耳 干香菇泡发切丝儿 葱姜蒜末备用

步骤 2

热锅凉油爆香葱姜蒜 先入五花肉翻炒变色 再加入木耳 腐竹 香菇丝翻炒

步骤 3

加生抽 老抽适量上色翻炒均匀加一点点糖 再加入泡发香菇的水没过菜 盖盖煮15-20分钟

步骤 4

加盐（因为拌面所以可以稍微多点儿）鸡精 然后淋入水淀粉 再淋入打好的蛋花 轻轻搅拌均匀OK

步骤 5

煮好面条浇上卤子即可

菜谱创建时间：2016-10-20 20:35:42