紫薯椰汁千层糕

作者： 儒雅_cepk

千层糕挺好吃的，所以自己做来吃，很美味，做法也简单

用料

• 马蹄粉 250g
• 椰浆 400g
• 白沙糖 200g
• 紫薯 100g
• 纯牛奶 100g

紫薯椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟放凉待用

步骤 2

把250克马蹄粉分成两份

步骤 3

用400毫升水融化200克白沙糖（紫薯放料理机打，太干不好打加入融化好的糖水一起打,打好后倒出，然后加入125克马蹄粉里搅拌均匀，过滤一下会更好)

步骤 4

400毫升椰浆加100毫升纯牛奶搅拌，后加入125克的马蹄粉搅拌均匀（过滤一下会更好）

步骤 5

锅里烧开水，放架子，架子上放盘子开始蒸了，先放一层紫薯浆，蒸1-2分钟（看你放的厚薄），熟后放椰浆，以此循环，最后一层放紫薯浆后在蒸5分钟左右就好了

步骤 6

蒸好后放凉在切，不然粘不好切，切的也不漂亮喔

紫薯椰汁千层糕的小贴士

按照份量来如果水放多会蒸不成形，开好的浆放置一会马蹄粉就会沉底，所以每次下浆蒸时都要搅拌均匀。

菜谱创建时间：2016-10-20 15:14:30