将茶水部分的茶叶、生姜片、红糖、水放一起浸泡过夜（夏季入冰箱），有的配方是碾碎茶叶便于出味，但这样不好过滤，浸泡能达到同样的效果。煮沸小火保温一会儿，过滤备用。
温水冲半杯牛奶，要稍浓些。
放温的茶水冲入牛奶杯中，茶水和牛奶的比例按自己的喜好来。我是差不多各一半。