凉透的泰国米饭中加入一个打散的土鸡蛋，然后搅拌均匀。香肠切片，葱切细备用！
两个鸡蛋打散，锅里热油，加入鸡蛋打散成型后加入备用的鸡蛋饭入锅炒，加入香肠，一起爆香，等饭一粒一粒分明后差不多了，最后加入味精和葱花再炒片刻即可装盘。我没有加盐哦，味道正好，如果喜欢咸一点的，可按自己喜好加，不过我是给儿子吃的，所以调味品很少哦！