把鸭掌,鸭翅灼熟去血水,鸡蛋煮8分钟后迅速下凉水剥皮
用另外一个锅倒入卤水汁,料酒,老抽,冰糖,黑片糖
待卤水汁煮开后下鸭掌,鸭翅,鸡蛋煮30分钟
捞起鸭掌,鸭翅,鸡蛋待凉就可以吃咯。剩下的卤水可以继续用,记得隔天要拿出来滚开,放久了易变味。
用另外一个