杂锦卤水

作者： 不二菲

卤水是送酒佳品，每逢想喝酒的时候都会想起弄点送酒菜。

用料

• 李锦记卤水汁 1支
• 水 4支
• 料酒 3汤匙
• 老抽 2汤匙
• 冰糖 1大块
• 黑片糖 2分之1块
• 鸭翅，鸡蛋，鸭掌 随意

杂锦卤水的做法步骤

步骤 1

把鸭掌，鸭翅灼熟去血水，鸡蛋煮8分钟后迅速下凉水剥皮

步骤 2

用另外一个锅倒入卤水汁，料酒，老抽，冰糖，黑片糖

步骤 3

待卤水汁煮开后下鸭掌，鸭翅，鸡蛋煮30分钟

步骤 4

捞起鸭掌，鸭翅，鸡蛋待凉就可以吃咯。剩下的卤水可以继续用，记得隔天要拿出来滚开，放久了易变味。

步骤 5

用另外一个

杂锦卤水的小贴士

这个配方可以卤很多东西，蔬菜的话时间短一点就可以了。

菜谱创建时间：2016-10-19 13:23:26