土豆焖鸡心

作者： ran

用料

• 鸡心 280g
• 土豆 1 个（200g）
• 姜 1 块
• 蒜 3 瓣
• 葱 1 根
• 豆瓣酱 2 小匙（10ml）
• 醋 1 小匙（5ml）
• 料酒 1 大匙（15ml）

土豆焖鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡心对半切开后反复冲洗至水里没有明显血色，沥水入料酒拌匀待用。土豆去皮洗净切小滚刀块待用。姜、蒜切片待用。葱切葱花待用。豆瓣酱取出待用。

步骤 2

锅入油烧热放入姜、蒜、豆瓣酱炒红炒香。倒入鸡心翻炒均匀，直至鸡心完全变色。

步骤 3

倒入土豆翻炒均匀，加小半碗水盖上锅盖大火焖至土豆熟软入醋调味即可。

菜谱创建时间：2016-10-19 11:05:38