蜜味叉烧

作者： Sera猪猪

在槟城吃过后念念不忘，终于偷师成功，再也不用为一块叉烧打飞的过去啦😄

用料

• 猪肉 1000g
• 姜，蒜 各一块
• 小葱 一根
• 蜂蜜 一汤勺
• 叉烧酱 两汤勺
• 五香粉 适量
• 米酒 一汤勺

蜜味叉烧的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，姜蒜剁碎

步骤 2

准备一个保鲜袋，各种调料

步骤 3

将猪肉和其他调料一起放入保鲜袋，拌均匀后放冰箱过夜

步骤 4

烤盘铺锡纸，注入6成满的水，预热烤箱200度

步骤 5

两勺蜂蜜一勺叉烧酱，加少许水调匀

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步骤 6

步骤 6

将腌制好的猪肉放烤架上，搽一层蜜汁酱料，烤箱200度25分钟，翻面涂酱再烤20分钟。熟透取出趁热再涂一层酱料。

蜜味叉烧的小贴士

带有肥肉的猪肉做叉烧更好吃，全瘦肉会有点柴柴的口感。 叉烧烤得边角有点焦黑更香。 烤的过程感觉有点干了可以再涂点酱。 五香粉可放可不放。

菜谱创建时间：2016-10-18 23:51:02