生姜洗净,留一些皮
随便切成大块就好
拿水泡起来,我用的是纯净水
大枣洗净,去核,切成小粒粒
泡好的姜粒连同泡着的水一起倒入搅拌机里搅碎
把姜汁过滤到锅里,我用的是豆浆机的过滤网,用细纱布也可以
把大枣倒进姜汁里一起煮
煮一会儿后,倒入红糖
一直煮,我开的大火,煮到后面就要一直拿东西搅着,不然容易粘锅
煮到感觉水分都差不多蒸发完,表面开始噗噗的冒大泡泡,就关火吧!
用无油无水的玻璃瓶子盛
•过滤掉的姜渣渣不要扔,以后包饺子、包子可以用在馅儿里!一点儿也不会浪费 •一定要不断搅,不然很容易粘锅! •按照自己口味调整,我喜欢姜的味道,所以就用得多,可是我妈妈就觉得有点儿辣!