糖桂花

作者： 泉水手工

一年一度桂花季，满城飘香，甜腻腻的味道熏得有点醉，摘点桂花，腌上一瓶糖桂花，是做甜品的最佳伴侣。

用料

• 桂花
• 糖

糖桂花的做法步骤

步骤 1

摘桂花神器，长柄雨伞，树枝上一勾，这样摘桂花速度能快N倍

步骤 2

挑拣去摘时落下的树枝树叶等杂质

步骤 3

过水清洗干净后装入布袋，绞出桂花里的水分，这步很重要，水分一定要用力挤干，否则桂花会发苦。

步骤 4

挤干水分后，桂花就可以直接拌糖装瓶，瓶口用白糖盖一层，密封后放冰箱储存。

步骤 5

冰箱里存放一年没问题

步骤 6

各种甜品都可以和糖桂花搭，不过我还是最喜欢炒豆沙时放上两勺，豆沙馅的味道好的不要不要的

菜谱创建时间：2016-10-18 13:58:05