香辣蟹

作者： Nana私厨

这是昨天去慈溪玩朋友送的蟹，与大闸蟹有点不一样，具体叫什么蟹不知道哦，可是只要是蟹都可以这样做哦

用料

• 蟹 2只
• 姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 开水 适量
• 香辣调料 适量
• 生抽 适量

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

先热锅放油，有点冒烟后放姜与蒜爆炒一下

步骤 2

锅里飘出姜蒜的味道后就入蟹，除蟹盖暂时不要放入，其它的都可以入锅，大火爆炒后加盐与香辣调料再炒

步骤 3

炒到所有蟹的部位都变成红色了再加料酒、生抽继续翻炒（不要很用力翻炒，温柔点哦）

步骤 4

加入蟹盖，再加入开水煮大约10-15分钟左右，开水的量刚刚与蟹一样平的，中火煮，时间到就可以关火入盘啦

菜谱创建时间：2016-10-17 14:14:59