玛格丽特

作者： yan_子

我本次做的是以下食材的翻倍量，所以大家不要用照片中的量来衡量食谱噢 个人之前特别喜欢吃香港珍妮小熊曲奇饼干，每次代购回来就是一盒差不多200人民币，还担心安全问题，自从学会这个就再也没买过，因为这个玛格丽特虽然无法跟珍妮小熊比，但入口即化，香酥可口，主要是材料放心安全，还带有自己满满的爱，

用料

• 熟蛋黄 两个
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 食盐 一小撮
• 糖粉 50克
• 170度 15到20分钟

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

材料提前准备好，我的玉米淀粉和低筋粉是称在一个盆里

步骤 2

黄油室温软化后加糖粉和盐打发

步骤 3

蛋黄用面粉筛过滤到打发好的黄油中

步骤 4

按压式翻拌，直到均匀

步骤 5

翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

筛入面粉和玉米淀粉

步骤 7

把食材混合后，揉成面团，

步骤 8

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时左右

步骤 9

取出面团，预热烤箱，把面团揉成小圆，放在烤盘上，放的时候要留出一定的距离

步骤 10

用大拇指按压小圆，出来就是可爱的玛格丽特饼干形状了

步骤 11

放入烤箱中层，上下火烤15到20分钟，注意烤箱要提前预热，这是两次的量，一共做了两盘，第一盘烤的时候在做第二盘，这样第一盘出炉就可以接着烤了，还有每个烤箱温度不一样，大家烤的时候注意观察，表面上色就可以了

步骤 12

抹茶味噢！

步骤 13

出炉啦

玛格丽特的小贴士

每个烤箱温度脾气不一样，大家预热时放温度计测量温度，烤的时候后面几分钟注意观察

菜谱创建时间：2016-10-17 00:07:34