大酱汤

作者： 琴姐厨房

很多年前去吃韩餐就爱上了韩式酱汤，回到家里就尝试自己做过几次，每一次都会有不同的蔬菜加入，今天我给大家分享一下我自创的酱汤吧，简单易学在寒冷的冬季为你的家人做上一碗吧！

用料

• 五花肉 适量
• 韩式大酱 两勺（根据汤量酌情添加）
• 内脂豆腐 一盒
• 土豆 一个
• 任意海鲜 适量（没有可不放）
• 海带 适量
• 油 少许
• 辣椒面 适量
• 水或者干净的淘米水 适量

大酱汤的做法步骤

步骤 1

准备食材五花肉切薄片，海带泡软，土豆去皮切成小块

步骤 2

炒锅烧热入油

步骤 3

转中火入五花肉煸炒出香味

步骤 4

加入干贝和海带继续煸炒几分钟即可

步骤 5

加入干净的淘米水或清水

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步骤 6

步骤 6

烧开后加入韩式大酱转小火盖锅盖煮30分钟左右

步骤 7

在20分钟左右加入土豆块继续煮

步骤 8

最后加入切成大块的豆腐，少许辣椒粉再煮5分钟左右即可

大酱汤的小贴士

海带我用的韩国海带，这种海带很薄口味很好煮汤最适用，干贝或者小海鲜不喜欢的都可以不放，这个酱汤还可以加入其他任意适合煮汤的蔬菜，酱汤配上白米饭简直是太爽不过了

菜谱创建时间：2016-10-16 17:24:55