隔水蒸红薯,直到红薯芯蒸软为止
面粉加清水加鸡蛋,搞成糊状,清水要慢慢加,别太清,也别太稠
将蒸好的红薯去皮搞碎,越细越好
将搞碎的红薯倒入面糊中,攉均匀
用勺倒入一勺,待饼下面成型了再翻转
可以开吃了
一定要用不粘锅,要不然没油会很粘锅