芋头洗净上锅蒸熟去皮（临时起意传菜谱，忘记拍照了）。锅中倒油，将芋头倒入锅中炸至金黄捞出，大块的可以切小点。
锅中倒一点点油，将葱姜蒜、花椒、红辣椒倒入炒香，倒入适量水，一点点酱油，盐适量，鸡精适量，将芋头倒入，水分烧干撒葱花装盘。味道是真棒啊，很香。爸妈都说好吃。