先将蔓越梅洗净用水泡20分钟，然后用厨房纸吸干面上的水份，切碎备用。
然后将主材料全部放入面包机的桶内，启动面包机标准面包程序进行揉面。
揉面结束，取出面团。
充分地排气后将面团均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一松弛好的面团，擀成椭圆形，如图在二分之一处切一刀。
由上往下卷起。
卷好，收口朝下。
放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发发酵。
发酵至2倍大，取出。
表面刷蛋液、撒上白芝麻。
入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
脱模，晾凉。
成品图。
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。