材料准备好，鸡腿冷水入锅煮熟，晾凉
把鸡腿撕成丝，放入碗中待用
香菜洗净切碎，放在鸡腿肉的上面👆
大蒜剁碎，朝天椒切碎放置碗中（一般小的朝天椒用9个，大的朝天椒放5个就够了，）
然后放盐，鸡精，味精
把柠檬切开，然后挤汁放在调味料上，拌匀即可
开动咯，制作超级简单，但口感相当惊艳。 酸爽香辣，香菜和柠檬的搭配简直完美，吃一次绝对会念念不忘。
1⃣️鸡腿凉水入锅，大概煮10-15分钟，可以用筷子戳穿看是否有血水而确认是否熟了。 2⃣️不能吃辣的小伙伴辣椒可以慢慢加，慢慢测试是否符合自己的口味。 3⃣️买不到青柠檬的话可以用正常柠檬替代。