卤鸡爪

作者： Abby小吃货

在梅州吃了朋友家的卤鸡爪，太香了，今天跟着做了一次，特此记录

用料

• 新鲜鸡爪 600克
• 卤味包 两小包
• 小米红辣椒 1整条
• 姜片 2大片

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅焯，放入两大片拍碎的姜片，水开后5分钟左右捞出，用自来水冲洗干净冷却后，晾干半小时备用。 下鸡爪和卤味包，根据自己爱好加其他料，我➕了一整根小米红辣椒，水倒入大概淹到鸡爪3分之2即可，带盖中大火煮25分钟(中间记得搅拌使入味均匀)，转猛火开盖5分钟收干汤汁即可熄火

菜谱创建时间：2016-10-15 14:31:03