1-将锅烧热即可,放去一定量农家花生油(不能太多,会很油腻)
2-敲入鸡蛋,左右晃动一下锅,然后将鸡蛋翻面,捣碎鸡蛋,然后加入盐,耗油,少量酱油,翻炒
加入白饭,翻炒四五下,把白饭分成一粒粒,再翻炒3-5分钟即可出锅。 很简单,但蛋炒饭的魅力却那么无穷