焦糖巧克力磅蛋糕

作者： 云日尝

昨天说超级好吃的磅蛋糕方子来啦。我最最喜欢刚出炉时候的松软的口感，但是冷藏过后香蕉、焦糖和巧克力之间的味道融合的非常好，一口气吃半条都不带喝口水的。[舔屏]试过好多种口味的磅蛋糕，我不太喜欢干干的那种松软的有点像海绵蛋糕的口感，还是湿润扎实的口感比较对我胃口。有两张图片拍的有点污，[污]请大家不要自行想象，大晚上开个灯拍照也是够心累的了。 昨天试了网上说无比酥的曲奇方子，做到半夜结果软趴趴的，[摊手]感觉受到了欺骗。以后要发奋涂墙搞曲奇

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 60g
• 鸡蛋 2个
• 焦糖酱 40g
• 香蕉泥 40g
• 75%黑巧克力 30g
• 低粉 110g
• 泡打粉 3g

焦糖巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

100g软化黄油加60g糖粉打至蓬发，呈羽毛状。分次加入2个打散的鸡蛋，打发均匀

步骤 2

加入40g焦糖酱，搅打均匀

步骤 3

加入40g香蕉泥，搅打均匀

步骤 4

加入巧克力碎，拌匀

步骤 5

把面糊倒入模具，表面抹成中间低两边高，放入预热180度的烤箱，40min即可

菜谱创建时间：2016-10-14 16:05:15